バジル

先週末に購入したバジルだが、これまでにトマトとモッツァレラの冷たいパスタ、焼いた鶏のジェノベーゼソースがけなどを試した。ジェノベーゼソースはフードプロセッサーがないのでペースト状にはならないし、松の実などなかったのでアーモンドを砕いて使った。でもなかなか美味しかった。そして今日は生ハムとバジルのパスタ。具材には全く火を入れないのだが、バジルの香りが活きてこれも良かった。
http://cookpad.com/recipe/401675
茎の付いたバジルは、水を入れたコップに挿しておくと生きのいい状態を維持している。もう少し楽しめそうだ。