ゴーヤはやっぱりチャンプルがうまい

サラダに入れてたりおひたしにしたり、カレーやチャーハンの具、ゴーヤジュース。でもやっぱりチャンプルがうまいのだ。ゴーヤの苦みをまろやかにする豆腐と卵。
今年初めてのゴーヤチャンプル。美味しく頂いた。