沖縄そばでやきそば

昨日の買い物で沖縄そばの麺を2玉買った。1食はふつうに沖縄そばで食べるとしてもう1食を新たなチャレンジ、焼きそばを作ってみた。
もやしを中心とした炒め用野菜を一袋炒める。肉は買い置きがなかったのでショルダーハムを追加。野菜がしんなりしたら沖縄そばをそのままほぐして混ぜる。味付けは塩と中華スープの素。結構いける。