知人からレシピのコピーを貰ったので、ゴーヤを中心にピクルスを作ってみた。 漬汁は酢と水が1:1、あとは砂糖、塩、赤唐辛子、ローリエ、粒胡椒、カルダモンも入れてみた。 漬けるものはゴーヤ(5mm厚位)、パプリカ、ニンジン、セロリ。レシピには漬けるもの…