2007-03-29 ライ麦ブレッド Food 今日のパンはライ麦ブレッド。フランス粉(強力粉)とライ麦粉が 2:1。水温が高かったのか分量を間違えたのか、一つにまとまらない手に張り付く生地に。少しずつフランス粉を追加してなんとかまとまった。