サラダパスタ

このところお気に入りな冷製パスタ。具の材料はレタス、キュウリ、トマト、ハム。レタスは手でちぎって、キュウリとハムは千切り。トマトは薄目の櫛形に。味付けは塩、こしょう、それにコーレクース(しまとうがらしを泡盛でつけ込んだもの。沖縄そばにはこれが欠かせない)