昨日1日歩いた反動か、折角の日曜日を午後遅くまでだらだらと家の中で過ごしてしまった。せめて少しは歩こうと思い、Christoper Morley Park へ出かけた。この公園は Nassau County(郡) の公園で、どちらかというとアクティビティ中心の公園だ。ゴルフ場があ…

こちらに来て割とすぐに薄いスキレットを買った。正確にはスキレットではなく Griddle というものらしい。ダッジ・オーブンでお馴染みの Lodge の製品でもちろん鋳鉄製だ。これを煙が出るまで熱して常温に戻した肉を素早く焼く、ということをしていたのだが…