以前、鶏肉の低音調理で参考にさせてもらった安全ちゃんが、鶏肉飯という台湾の丼のレシピを公開していた。なかなか美味しそうだったので作ってみた。 http://dailyvitamin.jp/2010/08/8185/ エシャロットはなかったのでネギで代用、パクチーも面倒だったの…