小芋を甘辛いたれで絡めたもの。子供の頃からこれが好きだった。タイトルは「煮」が付いているが、煮物という感じではない。 作り方は、まず多めの油で火を通す。単純に素揚げしてしてしまった方が簡単だとは思うが、油の節約．．．中まで火が通ったら、醤油…
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